ブルーベリーのレアチーズ風ムース

88 kcal (1人分)

手早く作る

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みんなのひろば ビストロめいきん 2005.11月号 より

材料

■ 2人分 ■
せいきょう牛乳・・・3/4カップ
飲むぶどうとブルーベリーの酢・・・大2
砂糖・・・15g
粉ゼラチン・・・3g
水・・・小2
ミントの葉・・・少々

作り方

(1)粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
(2)ゼリー型を水でぬらしておく。
(3)鍋に牛乳、砂糖を入れて温め、砂糖が溶けたら火を止めて(1)を入れて溶かす。
(4)荒熱をとり、ブルーベリー酢を入れ、混ぜながら(2)の型に流す。
(5)冷蔵庫で冷やし固め、皿の上に出し、ミントを添える。30分でプルプルの状態。50分で固まる。