ソーセージとキャベツの粒マスタード煮

223 kcal (１人分)

手早く作る

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みんなのひろば ビストロめいきん(2002.09) より

材料

■ 4人分 ■
ソーセージ・・・12本
玉ねぎ・・・1/2個
セロリ・・・少々
キャベツ・・・1/3個
オリーブ油・・・大1
白ワイン・・・大3
水・・・250cc
・塩
・コショウ
・粒マスタード・・・大1

作り方

(1)玉ねぎとセロリは千切りにして、キャベツは2cm幅のざく切りにする。
(2)鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ、セロリ、ソーセージを炒める。さらにキャベツを加えて炒め、白ワインと水を入れる。10〜15分煮て、塩・コショウ、粒マスタードで味をつける。

ワンポイント

調理時間:15分