和風カルボナーラ

754 kcal (1人分)

手早く作る

評価はまだありません

みんなのひろば ビストロめいきん(2001.07) より

材料

■ 2人分 ■
スパゲティ・・・160g
牛乳・・・60cc
生クリーム・・・60cc
・塩小さじ2/3
・粉チーズ適量
バター・・・30g
ベーコン・・・3枚
・トッピング(生卵の黄身・すりごま・あらびきコショウ・薬味ネギ・ふりかけ)

作り方

(1)バターとベーコンをフライパンに入れ、バターが7割溶けるまで火にかける。
(2)牛乳と生クリームを混ぜ､生クリームソースを作る｡
(3)(2)､塩、チーズを(1)に入れる。
(4)スパゲティをゆでて、ソースをからめ皿に盛る。ごま・あらびきコショウ、ネギ、ふりかけをまぶし、卵の黄身をまん中にのせる。

ワンポイント

生クリームソースには、ほうれん草やえびを入れてもおいしい｡

調理時間:17分