ヨーグルトゼリー

155 kcal (1人分)

手早く作る

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めいきん生協料理カード(2004.06) より

材料

■ ゼリー型4個分 ■
(A)粉ゼラチン・・・大さじ1
水・・・大さじ2
プレーンヨーグルト・・・2カップ
砂糖・・・大さじ5
レモン汁・・・大さじ1
ソース
(B)ブルーベリージャム・・・大さじ4
湯・・・大さじ2

関連情報

ヨーグルト
乳酸菌が胃腸の働きを健康にし長寿を支えます。
動脈硬化予防、便秘予防、整腸、美肌、骨歯の強化、老化防止などに効果があるといわれます。

作り方

(1)(A)の粉ゼラチンを水にふり込んで手早く混ぜ5分置き、湯せんにかけ溶かす。
(2)ヨーグルトは室温におき、砂糖をふり入れて溶かし、レモン汁を加え(1)のゼラチンと合わせる。
(3)水にくぐらせた型に等分に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
(4)(B)のブルーベリージャムを湯で溶きのばしソースを作り、(3)にかける。

ワンポイント

ゼリーが型から出しにくいときは、型をサッと熱湯につけて温めると出しやすくなります。